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推进粮食减损!市民按需就餐,南宁餐厨垃圾明显减少-广
发布日期:2022-02-25 00:35   来源:未知   阅读:

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▲市民在自助餐厅内按需挑选菜品

在南宁某大型超市,记者在食品区看到数个临期食品货架,上面的商品价格远低于原价。工作人员正在其中一个货架查看食品保质期,在与记录的信息进行对比,确认达到下架标准后清空了货架。梁女士在仔细查看食品信息后挑选了一件临期食品,她说,临期食品除了价格优惠,她认为购买这些食品也是节约粮食的一种行为。

广西新闻网 > 新闻中心 > 首府聚焦 > 正文 推进粮食减损!市民按需就餐,南宁餐厨垃圾明显减少 2021年12月27日 09:05 来源:南宁晚报 作者:记者 苏昭宇 编辑:韦幸文

近日,记者前往南宁市内餐饮企业、餐饮服务平台、超市等走访,发现绝大多数南宁市民已经养成了按需就餐、适量点餐、剩菜打包等珍惜粮食的良好习惯,不少餐饮经营者能够根据消费者用餐量需求进行服务。

国家颁布《反食品浪费工作方案》,推进粮食减损,遏制餐饮行业食品浪费

自助餐厅收押金 防食物浪费获支持

每到中午,来到南宁会展?航洋城用餐的消费者络绎不绝。周末,市民覃先生通过手机购买了一份自助餐餐券,在阅读餐券说明时,发现商家备注了“进店消费需收取押金20元一桌,消费后返还”的说明。自助餐桌子旁张贴着“谢绝浪费食物”“餐桌剩余菜品每200克加收20元”等提示,指导定点扶贫村、贫困户制定脱贫攻坚规划未。用餐过程中,覃先生在取菜品时酌情挑选,根据自己的餐量夹取。用餐完毕后,前台服务员对覃先生用餐剩余量进行查看,在确认无菜品剩余情况下将用餐前交的押金原路退还。对于餐厅针对剩余菜品加收费的规定,覃先生表示支持,他认为此举对节约粮食、减少餐厨垃圾等工作有很大的帮助。

《方案》还提到,鼓励食品生产者在食品包装上明确标识“最佳食用日期”和“保质日期”,支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用日期”的食品。指导超市、商场等食品经营者加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作别标识或者集中陈列出售。

12月17日,国家发展改革委办公厅、商务部办公厅等部门印发了《反食品浪费工作方案》(以下简称《方案》),从推进粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、促进食品合理利用、强化舆论引导、严格执法监督等方面给出指导意见。

市民按需就餐 南宁餐厨垃圾明显减少

自助餐凭借菜品丰富、体验良好等特点吸引不少消费者。《方案》中提到,平安“方舱直播时间”清唱我和我的祖国-广西新闻网,支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用的措施。

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